Helder strogeel, fruitig, delicate nootmuskaataroma’s, aangename zuren, intense afdronk.
Het microklimaat en de bodemkwaliteit werken op elkaar in in de historische wijngaard bij het Kalteroermeer en geven de heldere gouden muscat een mollige fruitvolheid. Koele nachten zorgen voor levendige zuren en kruiden. De droge wijn belooft een bezielende frisheid. Sterk aromatisch in de neus met tonen van rijpe perziken, oranjebloesem en nootmuskaat. In de mond toont de Goldmuskateller zich met een fruitig aroma, knapperige zuren en sappigheid. Zijn finish is intens en volhardend.
Oogst en druivenselectie met de hand. Zachte persing na een paar uur koude maceratie. Voorafgaande klaring door sedimentatie. Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en daaropvolgende opslag op de fijne droesem.
Druifsoort
100% Goud Muscat
Caldaro, Seehof: 230 m boven de zeespiegel, middelzware, zand-leemachtige kalksteengrindgrond met een hoog humusgehalte in de directe omgeving van het Kalterer Meer
Tot 5 jaar
10 – 12°C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.