Azienda La Tunella, rjgialla

 

Producent         

Marco en Massimo Zorzettig, La Tunella

 

Herkomst

Ipplis di Premariacco, Friuli-Venezia-Giulia, Italië.

 

Classificatie

D.O.C. Colli Orientali del Friuli

 

Bodem

wijnbouw, waarop de druiven voor

70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De

wijngaarden bevinden zich op een heuvelig terrein met een hoog

gehalte aan mergel. De percelen voor deze wijn bevatten mergel,

(ter plekke ‘ponca’ genoemd) leisteen, potas (bodem met veel

kaliumcarbonaat) en delen waar veel fosfor in de bodem voorkomt.

De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek

microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie

van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe

afstand bevinden.

 

Druivenras

100% ribolla gialla,

4500 stokken per ha stokken per ha. Snoeiwijze guyot simple.

 

Vinificatie

De druiven worden na de oogst licht geperst, vervolgens vindt

de eerste gisting op rvs plaats en een klein deel op 225 liter-barriques. De

wijn ondergaat diverse keren een battonage’; het opslaan van de gistcellen.

Daarna wordt de jonge wijn overgestoken op een schone rvs tank. De

botteling vindt plaats in de maand maart na de oogst.

 

Serveertemperatuur

11°C

Smaakomschrijving

De wijn heeft een strogele kleur met

groene reflecties. Intens van bouquet met indrukken van bloemen en fruit.

In de mond herinneringen aan pruimen, perziken, appels en limoen.

Lekker droog van smaak met in de afdronk duidelijk iets van limoenen.

 

Kenmerken         

Categorie: volle, aromatische, droge witte wijn.  Italiaans handwerk.

 

Wijn-spijs suggestie

Bloemkoolsoep, groenteschotels met paprika en aubergines.

 

Informatie producent             

Massimo en Marco waren nog tieners toen

hun vader overleed en hun moeder voor de zware keus stond; doorgaan

met het wijngoed of verkopen. Toen de jongens zeiden alles te willen

opgeven om er een succes van te maken besloot Gabriela de stap te

nemen.Marco kwam vrijwel direct in het bedrijf, Massimo maakte eerst

nog zijn middelbare school af, maar was na schooltijd altijd overal te

vinden in het bedrijf. Geen wonder dat deze beide mannen het bedrijf tot in

hun kleinste vezel kennen. Begin van deze eeuw was de nieuwbouw een

feit; een ultramodern gebouw met kelders, vinificatie, ontvangst- en

verkoopruimten zijn praktisch en publiekgericht gemaakt. Omdat zij zelf

zo genieten van het wijnmaken en hun leven als wijnboer lijkt het wel of ze

een deel van hun enthousiasme met de wijn in de fles stoppen. Marco is de

échte wijnboer van hen tweeën, terwijl Massimo ook graag de buitenlandse

verkoop doet en zich graag presenteert op wijnbeurzen en proeverijen.

Ondanks hun noeste arbeid mogen wij als consument toch hun moeder

bedanken voor de destijds moedige keuze om haar jongens een toekomst te

bieden en zo ons hun prachtige wijnen te laten presenteren. Trots uit de

Friuli.

 

Extra

Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voor 70%  witte wijn en 30%

rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek

microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een ombinatie van de invloed van de zee

en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden. ‘La Tunella’ is de oude naam

van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat. De

naam wordt reeds vermeld in een oud Oostenrijks register, genaamd ‘Napoleonsregister’,

uit 1830. Hiermee is wel duidelijk dat het bedrijf zich op historische bodem bevindt.