Alto Adige DOC
Krachtige cabernet uit de Dolomieten met focus en finesse. Donker robijnrood, rijpe bessenaroma’s en een vleugje peper. Gelaagd, elegant en met een lange, intense afdronk.
Proefnotitie
In de neus zwarte bes, braam en kers met een subtiele pepertoets. In de mond vol en precies, met rijpe tannines, levendige zuren en mooie lengte. De structuur is gelaagd en blijft elegant, waardoor de wijn zowel nu als de komende jaren veel plezier geeft.
Wijn en spijs
Uitstekend bij gegrild en gebraden vlees, hertenstoof, lamsgerechten en ander wild. Combineert ook goed met milde kazen.
Schenkadvies
Schenken op 16 tot 18 graden. Bij voorkeur een uur van tevoren karafferen voor extra openheid.
Herkomst en details
-
Producent Castel Sallegg
-
Appellatie Alto Adige DOC
-
Druif Cabernet Sauvignon
-
Jaargang 2019
-
Land Italië
-
Allergenen bevat sulfieten
-
Inhoud 750 ml
Smaakprofiel
Droog, vol van body, stevige maar verfijnde tannine, rode en zwarte bessen, lichte peper, lange afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.