Domaine de Rivoire Rouge

7,75

wws Meindert Winkel Heeft u een vraag over deze wijn?
Artikelnummer: WW35451 Categorie:

Domaine de Rivoire Rouge

 

Producent                            

P. Degroote en B. Montariol

 

Website                                

www.domaine-rivoire.com

 

Herkomst                             

Zuidwest Frankrijk

 

Classificatie                         

IGP Pays de la Cité de Carcassonne

 

Bodem                                  

Leemachtige kalk

 

Druivenras                           

Cabernet 60% & Merlot 40%

 

Vinificatie                               

Vergisting met regelmatige pigeages (het onderdompelen van de schillen om meer smaak en kleur te verkrijgen). Een deel krijgt 12 maanden houtrijping op nieuwe eiken vaten.

 

Serveertemperatuur           

16°C.

 

Smaakomschrijving            

Deze mediteraanse wijn heeft een complex aroma waarin rood fruit (cassis) kruiden en geroosterde smaken voorkomen. Volle smaak met soepele tanninen lange afdronk met bewaarpotentieel.

 

Kenmerken                             

Categorie: Volle, stevige, kruidige rode wijn.

Wijn van de Katharen.

 

Wijn-spijs suggestie            

Geweldig met lamsbout uit de oven of duif met pruimen.

 

Informatie producent

Het Domaine de Rivoire ligt op een steenworp afstand van de historische stad Carcassonne aan de rand van het Canal du Midi. De wijngaarden van Rivoire kenmerken zich door grote afwisselingen: hellingen, delen die naar het westen gericht zijn en delen die steiler zijn en weer oost- zuidoost gelegen zijn. De oudste delen zijn uit dezelfde periode als het ontstaan van het beroemde Canal du Midi. (18e eeuw). Een andere bijzonderheid is dat de temperatuur in de ochtend koel en licht mistig is waarna de zon aan het einde van de ochtend vrij spel krijgt. Volgens de eigenaren geweldige condities voor met name de cabernets.

 

Algemeen                             

Zowel het Canal du Midi als de stad Carcassonne zijn zeer de moeite van het bezoeken waard.

 

PRODUCENT

P. Degroote en B. Montariol

CATEGORIE

Kruidig, Stevig, Vol

DRUIFRAS

Cabernet 60% & Merlot 40%

SERVEERTEMPERATUUR

16 graden

Volume

75cl / 0.75l

Herkomst

Frankrijk

WeCreativez WhatsApp Support
Meindert Winkel staat altijd voor u klaar om al uw vragen over onze overheerlijke wijncollectie te beantwoorden!
Hoe kan ik u helpen?