Bodegas Rodero TSM

Wijn                                                     Bodegas Rodero, TSM

Producent                                          Carmelo en dochters: Beatriz en María Rodero

Website                                             www.bodegasrodero.com

Herkomst                                           Pedrosa del Duero, Castillia y León, Spanje.

Classificatie                                      DO Ribera del Duero

Biologisch                                          Nee, werken wel cultuur en agriculture raisonnée.

Druivenras                                         Tinta del País (75%), cabernet-sauvignon, merlot en syrah, wijngaarden ouder dan veertig jaar.

Vinificatie                                          Klassieke vinificatie waarbij de temperatuur bij de maceratie en

Fermentatie niet boven de 25 °C komt. De wijn lagert achttien maanden op barriques van Frans eiken (maximaal twee jaar oud) en zes maanden op fles.

Serveertemperatuur                     18 °C

Smaakomschrijving                       Kersenrood met paars, complex in de geur, zwart fruit en mineraligheid, maar ook toast, paddenstoelen, balsamico en tabak. De krachtige smaak wordt gedomineerd door de vrucht, fijne tannine met een wat lactische ronde smaak. Toch zit de wijn qua structuur top in elkaar. Hij blijft verrassen en combineert kracht met fruit en elegante frisheid. De afdronk is als een reis die niet eindigt.

Kenmerken                                       Categorie: intense/monumentale rode wijn

                                                               Druif, wetenschap, wijn en kunst!

Wijn-spijs suggestie                      Geroosterde lam, reerug met bospaddestoelen.

Informatie producent                   Carmelo Rodero behoort tot een oud wijnbouwer geslacht met roots in Pedrosa. De stad waarin Carmelo’s grootouders de stichters waren van de plaatselijke coöperatie. Carmelo begon al op jonge leeftijd te investeren in nieuwe wijngaarden. Zijn enthousiasme, inzet en opoffering resulteerde in het prachtige nieuwgebouwde bedrijf. De kwaliteit van de druiven ‘de zwarte parels’, zoals hij ze zelf noemt, is zo hoog door unieke en onvergelijkbare bodemstructuren. Het mag dan ook niet verwonderlijk zijn dat Vega Sicila voor een lange tijd de grootste afnemer was van zijn druiven. In 1990 vond hij het welletjes. Hij ging zelf de wijn bottelen en op de markt brengen. De eerste oogst onder eigen naam (in 1991) was meteen een voltreffer. De eigenlijke roem kwam echter pas met de oogst van 1995 en 1996 jaargangen. Deze kregen beide een imposant hoge score bij Robert Parker. Sindsdien is Rodero grootverdiener als het gaat om onderscheidingen. Carmel werkt samen met zijn dochters Beatriz en María. Beatriz is samen met Carmelo in de wijngaard en kelder te vinden, terwijl María zich op de commercie stort. Het doel om jaar in jaar uit hoge kwaliteitswijnen te maken lukt. Nu nog de beste van Spanje worden.