Wijn
Passerel rouge
Producent
Vignerons Réunis
Herkomst
Languedoc, Frankrijk
Classificatie
IGP Mont Baudile-Pays d’Hérault
Druivenras
Carignan, syrah en grenache
Bodemstructuur
Zuidoostelijk gelegen hellingen met kalksteen
Vinificatie
Machinale oogst de druiven worden apart gevinifieerd, en later zorgvuldige gemengd. 15% krijgt lagering op oude barriques rest lagert op roestvrijstalen tanks, lichte filetering en wordt daarna gebotteld.
Smaakomschrijving
Elegante stijl mooi fruit sappig, helder rode kleur. Dik in het fruit en sappige tannines. Lange afdronk.
Serveertemperatuur
18 °C
Kenmerken
Categorie Lichte/fruitige/sappige rode wijn
Wijn voor alledag.
Wijn-spijs suggestie
Prima varkensvleesgerechten maar ook kip met aardappelen uit de oven. Sublieme huiswijn.
Informatie producent
Het gebied ligt op 825 meter boven zeeniveau aan de voet van de bergen Causse du Larzac en de Sainte Baudile, waar het gebied zijn naam aan te danken heeft. Het grote gebied is de Hérault met in het noorden de wijngaarden van Baudile. Er wordt hier voornamelijk rode wijn geproduceerd.
Algemeen
Er heerst een ideaal mediterraan klimaat.
