Seguin-Manuel Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

AOP Pouilly-Fuissé · Bourgogne Frankrijk

Rijke en precieze Chardonnay uit de Mâconnais. Rijp steenfruit, citrus en een fijne kalkachtige mineraliteit, ondersteund door subtiele houtrijping. Vol van smaak maar mooi in balans.

Proefnotitie

In de neus perzik, abrikoos en citroenzest met tonen van witte bloesem, hazelnoot en een vleugje brioche. De smaak is rond en romig met sappige zuren, goede concentratie en een lange, minerale afdronk.

Wijn en spijs

Uitstekend bij geroosterde kip, gebakken of gegrilde vis, coquilles, kreeft en romige pasta met paddenstoelen. Past ook mooi bij halfharde kazen zoals Comté.

Schenkadvies

Serveren op 10 tot 12 graden in een ruim witwijnglas. Mag gerust een half uur vooraf worden gekarafeerd.

Herkomst en details

• Producent Seguin-Manuel

• Cuvée Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

• Appellatie AOP Pouilly-Fuissé

• Druif Chardonnay

• Regio Bourgogne, Mâconnais

• Vinificatie deels vergist en gerijpt in Frans eiken, deels in roestvrij staal, rijping sur lie voor extra diepte

• Land Frankrijk

• Allergenen bevat sulfieten

• Inhoud 750 ml

Smaakprofiel

Droog, medium plus body. Perzik en abrikoos, citroenzest, hazelnoot en brioche. Fijne zuren, romige textuur en lange, kalkachtige afdronk.