Krug Privat

Wijn                                     Krug Privat rood

Producent                                          Gustav Krug

Website                                             www.krug.at

Herkomst                                           Gumpoldskirchen, Niederostereich, Oostenrijk

Classificatie                                      Qualitätswein aus  Österreich Thermenregion

Bodem                 De wijngaarden zijn opvallend groen, de bodem is vitaal door gebruik van kippenmest en het losmaken ervan. Ook koelt de bodem moeilijk af door de vele thermen en bronnen.

Druivenras                         Cabernet sauvignon selectie van de beste druiven en alleen in topjaren gemaakt.

Vinificatie                                          Traditioneel met 28 maanden nieuw barrique.

Serveertemperatuur                     18°C.

Smaakomschrijving                       Diepdonker rood met de geur van rijpe bessen en kersen. De houtrijping is goed opgenomen door de wijn met indrukken van chocolade en in de afdronk blijft fruit aanwezig.

Smaakprofiel    Strak  – Filmend  – Smaakgehalte  – Fris  – Rijp .

Kenmerken                       Categorie: stevige, krachtige, stoere rode wijn

De parel van de Thermenregio

Wijn-spijs suggestie

Heerlijk bij wildgerechten als hazerug met paddestoelen. En pasta met Gorgonzolasaus.

Informatie producent   De familie Krug begon in 1905  met het maken van wijn in Gumpoldskirchen. Gustav Krug en zijn vrouw leiden naast hun werkzaamheden in het wijnbedrijf van 34 hectare een restaurant “Altes Zechhaus” (heurigen) en een hotel. Gustav ambitie is om de absolute top in rode wijnen te maken. Zijn cuvées als “Die Versuchung” en “Privat” zijn hiervan een goed voorbeeld.

Gustav heeft een voorliefde voor bijzondere etiketten en flessen met grotere inhoud. Jeroboams en Methusalems zijn veel gevraagd.

Algemeen                         

De Thermenregio het gebied ten zuiden van Wenen en is het zuidelijkst district van Niederostereich en grenst in het oosten aan Burgenland. Er wordt voor 80% witte wijn gemaakt. Waarbij de typische regionale rassen zierfandler en rotgipfler het meest bekend zijn. De zomers zijn hier warm met 30°C. en meer en in de winter zelden kouder dan -12°C.

Onderscheiding               92 Falstaffpunte