Krug Die Vollendung wit
Producent Gustav Krug
Website www.krug.at
Herkomst Gumpoldskirchen, Niederostereich, Oostenrijk
Classificatie Qualitätswein aus Österreich
Thermenregion
Bodem De wijngaarden zijn opvallend groen, de bodem is vitaal door gebruik van kippenmest en het losmaken ervan. Ook koelt de bodem moeilijk af door de vele thermen en bronnen.
Druivenras Rotgipfler.
Vinificatie Traditioneel met deels lagering op 500 liter barriques.
Serveertemperatuur 10°C.
Smaakomschrijving Droge mineralige smaak, kruidig met frisse tonen en lange afdronk.
Smaakprofiel Strak – Filmend – Smaakgehalte – Fris – Rijp .
Kenmerken
Categorie: aromatische, geprononceerde, stevige witte wijn
De parel van de Thermenregio
Wijn-spijs suggestie
Rundercarpaccio met buffelmozzarella, kalfszwezerik met groene kruidensaus.
Informatie producent
De familie Krug begon in 1905 met het maken van wijn in Gumpoldskirchen. Gustav Krug en zijn vrouw leiden naast hun werkzaamheden in het wijnbedrijf van 34 hectare een restaurant “Altes Zechhaus” (heurigen) en een hotel. Gustav ambitie is om de absolute top in rode wijnen te maken. Zijn cuvées als “Die Versuchung” en “Privat” zijn hiervan een goed voorbeeld.
Gustav heeft een voorliefde voor bijzondere etiketten en flessen met grotere inhoud. Jeroboams en Methusalems zijn veel gevraagd.
Algemeen
De Thermenregio het gebied ten zuiden van Wenen en is het zuidelijkst district van Niederostereich en grenst in het oosten aan Burgenland. Er wordt voor 80% witte wijn gemaakt. Waarbij de typische regionale rassen zierfandler en rotgipfler het meest bekend zijn. De zomers zijn hier warm met 30°C. en meer en in de winter zelden kouder dan -12°C.
Onderscheiding
Landessieger AWC Sortensieger, categorie kräftig.
