Wijn Les Domaines Auriol, Belles du Sud rosé
Producent Claude Vialade
Herkomst Corbières, Languedoc, Frankrijk
Classificatie IGP Pays d’Oc
HVE Exploitation de Haute Valeur Environnementale. (duurzaamheidscertificaat)
Bodem Aangeslibde zand met keien
Druivenras Syrah en grenache
Vinificatie Handmatige oogst, koude fermentatie met lagering op rvs.
Serveertemperatuur 10 °C
Smaakomschrijving Heerlijke eerlijke sappige wijn, veel roodfruit als bramen, frambozen en aardbeien. Kortom zomers fruitmandje.
Kenmerken Categorie: sappige, fruitige rosé.
Vins de plaisir!
Wijn-spijs suggestie Aperitief, BBQ, terraswijn en feestelijke doordrinker.
Informatie producent De Familie Vialade beheert meerdere wijndomeinen in het Franse zuiden. Sinds 1995 beheren zij ook Domaines Auriol met o.a. de bi-cepage wijnen Belles du Sud. Het bedrijf bevindt zich in het noordelijke deel van de Corbières ten hoogte van Lézignan halverwege Narbonne en Carcassonne. Dit oeroude gebied waar de Katharen vele veldslagen hebben uitgevochten bevinden zich nu de wijngaarden van de familie Vialade. Hun filosofie: ‘wijnen maken die plezier geven bij het drinken, zowel als aperitief als bij het eten’. Het zijn alledaagse wijnen, maar met zorg en respect gemaakt om iedere dag en ieder moment van te genieten.
