Elettra Primitivo Negroamaro Puglia IGT

Wijn Elettra Primitivo Negroamaro 2025

Producent Elettra (Provinco Italia)

Herkomst Puglia, Italië.

Classificatie Puglia IGT

Biologisch Nee.

Druivenras Primitivo en Negroamaro

Vinificatie Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Een inweking vóór de gisting geeft de wijn extra kleur en aroma. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur om de frisheid van het fruit te bewaren, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten.

Serveertemperatuur 16-18 °C

Smaakomschrijving De kleur is intens robijnrood met violette tinten. In de neus rijpe kersen en bramen, gevolgd door zoethout, fijne specerijen en een vleugje munt. In de mond krachtig en sappig, met het warme, rijpe fruit van Zuid-Italië in de hoofdrol.

Twee druiven die Puglia typeren, samengebracht in één fles: de zachte, rijpe kracht van Primitivo en de donkere, kruidige diepgang van Negroamaro. Het hout geeft structuur en fluweelzachte tannines zonder het fruit te overheersen. De afdronk is warm en kruidig.

Kenmerken Categorie: krachtige rode wijn. 93 punten Falstaff.

Wijn-spijs suggestie Gegrilde ribeye, wildstoof en belegen harde kazen zoals pecorino.

Informatie producent Elettra is een wijnlijn van Provinco Italia uit Rovereto, gemaakt van inheemse druivenrassen uit Puglia. Met Primitivo en Negroamaro kiest Elettra voor de twee druiven die het zuiden van Italië het meest kenmerken. De lijn oogst al jaren hoge waarderingen: de jaargang 2023 kreeg 99 punten van de Italiaanse criticus Luca Maroni.