Equilibrio monastrell

Producent: Bodegas Raíces Ibéricas

Herkomst: La Raya, Jumilla, Spanje

Classificatie: DO Jumilla

Biologisch: Ja

Bodem: Wijngaard 600 meter hoogte, bruine kalkrijke bodem.

Druivenras: Monastrell.

Vinificatie: Inweking gedurende vier dagen, vergisting op rvs-tanks voor periode van acht dagen. Rijping in tweedejaars Amerikaans en Frans eikenhout.

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Smaakomschrijving: Kersenrood met granaatrode rand. Complex in de neus met indrukken van zwart fruit, zoete specerijen en vanilletonen, alles in prachtig evenwicht. In de smaak aroma’s van rood fruit, kreupelhout en natte aarde. Smaakvol, fris en goede body met mooie rijpe tannines. Lange afdronk, kruidig en intens.

Kenmerken: Categorie: elegante, fruitige, lichtromige witte wijn.

Origineel met hoogst mogelijke precisie gemaakt!

Wijn-spijs suggestie: Geroosterd lamsvlees met thijm-aardappelen uit de oven.

Informatie producent: De oorsprongsbenaming Jumilla, gelegen in het zuidoosten van Spanje in de regio Murcia, wordt gekenmerkt door een warm en droog klimaat — ideaal voor de druiventeelt. Monastrell, de inheemse druivensoort en de ziel van dit gebied, valt op door zijn intensiteit, diepgang en karakter. Deze druif is de ster van de rode wijnen in onze Equilibrio-collectie, waar alle elementen die een grote wijn definiëren — zuurgraad, fruitigheid, rijkdom, typiciteit, structuur en kleur — harmonieus samenkomen. Een eerbetoon aan het mediterrane karakter met de elegantie van balans.

.