Time Waits For No One Wijn

[title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” title=”Vinificatie” subtitle=”Wijndert”]Hand geoogste rijpe druiven. De diverse percelen worden apart vergist gedurende 15 tot maximaal 20 dagen onder temperatuur controle van maximum 28°C. Alle percelen van de verschillende wijngaarden worden apart vergist, als laatste nog 6 maanden rijping in Amerikaans eikenhout.[title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” title=”De producent” subtitle=”Informatie”]Finca Bacara is een nieuw familie wijngoed in Jumillia gestart is in 2015. De familie richt zich op het maken van kwaliteitswijnen, met attractieve design etiketten. Hierbij kunnen ze rekenen op de beste wijngaarden uit de regio. Deze liggen in het noordoosten van Jumillia op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau.[title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” title=”Overige informatie” subtitle=”Algemene”]Monastrell is het Spaanse equivalent van mourvèdre. Sinds 1966 heeft Jumilla de D.O.-status.