Type: rode wijn
Variëteit samenstelling: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Teran 10 % en Borgonja 10 %
Regio: Wijngaarden in West-Istrië
Plaats:
Gobovica 40 – 50 m boven zeeniveau
Dugače 70 – 75 m boven zeeniveau
Productiviteit: 1,2 – 2,0 kg/wijnstok
Richting van de wijnstok: Noord – Zuid
Oogst: met de hand
Rijping: 100% eiken houten vaten gedurende 24 maanden, 6 maanden in
roestvrijstalen tanks en vervolgens 12 – 14 maanden in een fles.
Alcohol: 13,2 – 14,5 vol %
Totale zuurgraad: 5,00 – 6,00 g/l
Restsuiker: 2,0 – 4,5 g/l
Serveertemperatuur: 14 – 16 °C
Verouderingspotentieel: 10 jaar en ouder
Locatie wijngaard: Noordwestelijke en zuidelijke blootstellingen
Past goed bij: Bij allerlei soorten steaks en ander sappig rood vlees, hertenvlees,
rijpe kazen en pure chocolade
Van deze wijn zijn 150 flessen op voorraad. Wees er snel bij want OP=OP!
Damjanic Clemente Rood
€35,00
Diepe, zeer donkere robijnrode kleur met paarse reflecties. Elegant verstrengeld met aroma’s van vers fruit van kersen-, bessen-, bosbessen-, pruimenjam en kersenlikeur. De geur is langdurig en gelaagd, vol bosvruchten, met een subtiele noot van kruiden en de geur van zwarte peper. De gecombineerde subtiliteit en frisheid bevorderen een rijke smaak in de mond, rondheid, volheid, warmte en zachtheid.
| DRUIFRAS | |
|---|---|
| PRODUCENT | Damjanic |
| Herkomst |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.