Leo Hillinger Gruner Veltliner Easy

Leo Hillinger, Gruner Veltliner Easy

Producent

Leo Hillinger

Website

www.leo-hillinger.com

Herkomst

Jois, Neusiedl am See, Burgenland, Oostenrijk

Classificatie Qualitätswein trocken

Bodem Stenige zandbodem met leem.

Druivenras

Gruner veltliner voornamelijk jonge stokken.

Vinificatie

Na persing en vergisting lagering op rvs-tanks.

Serveertemperatuur

11°C.

Smaakomschrijving

Fonkelend heldergeel, met groene
reflex, de geur doet denken aan
knapperige groene appels met puntje
peper. In de smaak komen de
appelaroma’s terug met diezelfde
peperigheid. Sappig en fris mooie
elegante afdronk.

Kenmerken Categorie:

Geprononceerde,
aromatische, sappige witte wijn. De perfecte vrucht in de fles.

Wijn-spijs suggestie

Garnalensalade, sushi en gewoon lekker doordrinken.

Informatie producent

Leo Hillinger nam na zijn
modellencarrière in 1990 het bedrijf van zijn vader over. In 2004
opende hij zijn vernieuwde bedrijf. Het moest volgens Leo een
gebouw worden waar je wijn kunt proeven tussen de vaten met
uitzicht op de wijngaarden. Het werd het eerste wijnbedrijf met een
moderne uitstraling in Burgenland waarmee hij weer eens voor de
muziek uit liep. Zijn filosofie is werken zonder compromissen en de
druif laten spreken. Hij zegt: “wanneer je de druif respecteert en
liefhebt, dan moet je haar ook alle beschikbare technische middelen
ter beschikking stellen, voor het meest optimale resultaat”. De
wijnen hebben een fantastisch, modern en marketing doordachte
uitstraling waarmee hij de wereld verovert. Leo Hillinger speelt
altijd in op nieuwe trends, hij is niet bang om de traditionele weg te
verlaten en creatief na te denken over de toekomstige
marktbehoeften. Anno 2018 heeft hij naast de 100 hectare
wijngaarden diverse andere projecten lopen waaronder een
‘gezondheidsdrank’ en ‘begin van een biologische boerderij’. Ook
is hij zeer succesvol in het uitbaten van wijnbars. Zo opende hij in
Jois zijn thuisbasis, maar ook in Parndorf, Wenen (twee), Salzburg,
Kitzbühel en Linz een plek waar men naast het genieten en kopen
van de wijnen van Hillinger zich ook aan ‘Hillinger merchandising
’ te buiten kan gaan.
Algemeen Burgenland is dé regio in Oostenrijk voor robuuste,
krachtige gelukkig wel vaak verfijnde rode wijnen. Het ligt rondom
de Neusiedler See. Het meer is samen met het Balatonmeer het enige
steppemeer van enige omvang in Europa, de oppervlakte is 315
meter, en meet een lengte van 36 en een breedte van 12 meter. De
ligging op de grens tussen Oostenrijk en Hongarije is vrij strategisch.