Hiedler Grüner Veltliner Tradition

22,70

wws Meindert Winkel Heeft u een vraag over deze wijn?
Artikelnummer: WW85815 Categorie:

Weingut Hiedler, Grüner Veltliner, tradition

 

Producent

Ludwig Hiedler

 

Website

www.hiedler.at

 

Herkomst

Langenlois, Kamptal, Oostenrijk .

 

Classificatie                         

Qualitätswein trocken

 

Biologisch                  

Nog niet, wel hard op weg naar deze werkwijze.

Zowel insecticiden als pesticiden zijn bijna uitgebannen. Ook wordt er uitsluitend organische mest gebruikt.

 

Bodem                                  

100% löss wijngaard ‘Thal’ geplant in 1936 is hun ‘Monopole’ en is hun oudste wijngaard, sinds 1856 in hun bezit.

 

Druivenras

100% grüner veltliner

 

Vinificatie

Er wordt ongeveer 50 hl per ha

geoogst. De gisting geschiedt op 19°C met natuurgist. Tenslotte

opvoeding op grote foeders.

 

Serveertemperatuur

10°C

 

Smaakomschrijving

De prachtige zuurgraad en het vele

fruit geeft de wijn een zomersgevoel en is ongelofelijk explosief in

de geur. Sappig fruit als meloen en peer hebben de boventoon.

Natuurlijk is het peperige aanwezig. De smaak is krachtig vol en de

afdronk lang. De finale doet denken aan rabarber en zoete appels.

 

Kenmerken

Categorie: volle, aromatische, witte wijn.

Het onuitwisbare karakter van een bodemstructuur.

 

Wijn-spijs suggestie

voorgerechten, Aziatische keuken, conté.

 

Informatie producent

Het wijngoed van de familie Hiedler is

traditioneel geworteld in Langenlois in het Kamptal, ten noordwesten van Wenen.

Ludwig Hiedler sr. werkt samen met zijn zoons Ditmar en Ludwig junior die sinds

jaargang 2018 verantwoordelijk is voor de vinificatie. Het Kamptal telt ongeveer

4200 hectare en is hiermee één van de kleinste, maar intensiefst bebouwde

wijnbouwgebieden. De grüner veltliner is het meest aangeplante druivenras. Deze

wijnen kunnen goed rijpen, dat is mede te danken aan de goede zuurgraad. De

wijngaarden van Hiedler liggen op de beste locaties in Langenlois. Hier

overlappen twee klimaatzones elkaar. Gedurende de dag komt er een warme

luchtstroom uit het zuiden. In de nacht geeft een koele stroming de druiven

weerstand en spanning. De 30 hectare zijn voor ruim de helft beplant met grüner

veltliner, riesling en sauvignon blanc zijn aangeplante variëteiten. Natuurlijk

worden hier ook rode wijnen gemaakt. De rassen zweigelt en blauburgunder zijn

hiervoor het belangrijkst. Ludwig Hiedler is een man die luistert naar de druif én

de bodem. De wijnboer maakt de wijn, beslist waar en wat hij aanplant en is

verantwoordelijk voor de opvoeding. Als hij dit doet met zijn hart, dan proef je dit

terug in de wijn.

 

Algemeen                                        

Districtus Austriae Controllatus

Weingut Hiedler is lid van Traditionsweingüter Österreich

 

Onderscheiding              

Finalist PERSWIJN Topselectie 2015

Jaargang 2015 Finalist 29e Proefschrift Wijnconcours Jaargang 2015 Finalist 30e Proefschrift Wijnconcours 2018

 

 

 

CATEGORIE

Aromatisch, Vol

DRUIFRAS

100% grüner veltliner

PRODUCENT

Ludwig Hiedler

SERVEERTEMPERATUUR

10 graden

Volume

75cl / 0.75l

Herkomst

Oostenrijk

WeCreativez WhatsApp Support
Meindert Winkel staat altijd voor u klaar om al uw vragen over onze overheerlijke wijncollectie te beantwoorden!
Hoe kan ik u helpen?