Bodegas Rodero, crianza
Producent Carmelo en dochters: Beatriz en María Rodero
Herkomst Pedrosa del Duero, Castillia y León, Spanje.
Classificatie D.O. Ribera del Duero
Biologisch Nee, werken wel cultuur en agriculture raisonnée.
Druivenras 90% tinta del país en 10% cabernet-sauvignon van minimaal 25 jaar oude stokken.
Vinificatie Klassieke vinificatie met
gecontroleerde temperatuur tijdens maceratie en vergisting 12 tot 15
dagen op 28°C. De wijn rijpt 15 maanden op 70% Amerikaans en
30% Frans eiken. De gebruikte vaten zijn tussen de 1 en 2 jaar oud.
Daarna volgt nog een flesrijping van 12 maanden.
Serveertemperatuur 17°C.
Smaakomschrijving De kleur is diep robijnrood met tonen van kersen en blauwe bessen. In zijn jeugd is hij indrukwekkend elegant, vanaf zijn puberteit valt zijn rijpheid op en vormt zich een duidelijke structuur, vanaf zijn volwassenheid ontdek je de lichte toast en zoethout en toont hij zijn kracht, vlezigheid en uitgebalanceerde smaak. Aardse tonen met iets kruidigs.
Kenmerken Categorie: Krachtige/stoere/volle rode wijn.
Druif, wetenschap, wijn en kunst!
Wijn-spijs suggestie Wildzwijn en oude kazen,
paddenstoelen, truffel, hazenpeper met bloedworst, queso Iberico.
Informatie producent Carmelo Rodero behoort tot een oud
wijnbouwer geslacht dat zijn roots heeft in Pedrosa waar zijn
grootouders de stichters waren van de plaatselijke coöperatie. Al op
jonge leeftijd begon hij te investeren in nieuwe wijngaarden, wat
door enthousiasme, inzet en opoffering resulteerde in het prachtige
nieuwgebouwde bedrijf. De kwaliteit van de druiven, de zwarte
parels zoals hij ze zelf noemt, is zo hoog dat tot 1990 de beroemde
Vega Sicilia de grootste afnemer was. Vanaf dat moment vond hij
dat zijn ervaring en kennis voldoende was om voor zichzelf te
beginnen. De kwaliteit van de druiven komt voort uit een combinatie
van twee factoren; de unieke en onvergelijkbare kenmerken van de
bodem en zijn innovatieve productietechnieken. Rodero kent elke
centimeter van zijn 140 tellende wijngaardareaal met een
gemiddelde leeftijd hoger dan dertig jaar. Dat betekent dat er
wijngaarden bij zijn die ouder dan honderd jaar zijn.De eerste oogst
onder eigen naam in 1991 was meteen een voltreffer, toch kwam de
eigenlijke roem pas met de oogsten van 1995 en 1996 jaargangen.
Deze kregen beide een imposant hoge score bij Robert Parker.
Sindsdien is Rodero grootverdiener als het om onderscheidingen
gaat. Carmel werkt samen met dochters Beatriz en María. Beatriz is
samen met Carmelo in wijngaard en kelder te vinden terwijl María
zich op de commercie stort. Het doel om jaar in jaar uit hoge
kwaliteitswijnen te maken lukt, nu nog de beste van Spanje worden.
Onderscheiding Winnaar Persprijs 17e Proefschrift Wijnconcours 2005
Finalist 20eProefschrift Wijnconcours 2008
