Bodegas Robles Piedra Luenga PX

19,85

75 op voorraad

wws Meindert Winkel Heeft u een vraag over deze wijn?

Doos bestellen

Artikelnummer: WW39435 Categorieën: ,

Wijn                                                    

Piedra Luenga PX

 

Producent                                         

Bodegas Robles

 

Herkomst                                          

Córdoba, Spanje.

 

Classificatie                                     

D.O. Montilla Moriles

 

Biologisch

Ja

 

Bodem                                

Kalk en leisteenbodem in Villargallegos

 

Druivenras                                        

Pedro Ximenez

 

Vinificatie                                         

De overrijpe druiven worden op rieten matten gelegd om in te drogen. Elke dag worden de druiven gedraaid om egaal in te drogen. Daarna geperst en vergist en wordt er een wijndistillaat de zgn. ‘aguardiente’ aan toegevoegd om het gewenste alcoholpercentage te verkrijgen. In tegenstelling tot de andere type montilla’s is deze PX altijd van één jaargang, weliswaar zonder vermelding ervan op het etiket.

 

Serveertemperatuur    

16 °C.

 

Alcoholpercentage                       

15%.

 

Smaakomschrijving                      

Geur van rozijnen en cacao en gebrande koffie. Intense uitgebalanceerde smaak in zoet en frisheid. Mollig maar ook zekere fruitigheid. Zeer complexe lange afdronk.

 

Smaakprofiel                                    

Strak  – Filmend  – Smaakgehalte  – Fris  – Rijp .

 

Kenmerken                                      

Categorie: Intense, complexe zoete wijn. (sherrytype)

Groei door innovatie en betrokkenheid

 

Wijn-spijs suggestie     

Gebak, chocoladedesserts en blauwschimmelkaas.

 

Informatie producent                  

Meer dan 75 jaar geleden kwam de grootvader van Pilar, Antonio Jose, naar Montilla- Moriles om de beste druiven te zoeken die hij maar kon vinden. Samen met zijn vrouw werd hij vertrouwd met de uitstekende wijngaarden ‘la Toledana’, ‘el Canillo’, ‘Cabriñana’ en ‘Cañada del Navarro’, gelegen in de Sierra de Montilla, een van hun beste productiegebieden. In 1927 richten ze Bodegas Robles op en de familie heeft sindsdien vele prestigieuze prijzen en wereldwijde erkenning voor hun wijnen ontvangen. Antonio Jose droeg zijn visie en kennis over op zijn zoon Francisco Robles. Hij introduceerde de huidige manier van werken met o.a. het gebruik van Amerikaans eiken. In feite maakte hij de Bodegas tot wat het op de dag van vandaag nog is. Een bedrijf waar ambachtelijke technieken hand in hand gaan met state-of-the-art technologie.

 

Algemeen                                         

Montilla-Moriles ligt in het district Córdoba, in het midden van de historische driehoek Granada-Sevilla-Córdoba. Tegenwoordig wordt er naast druiven ook veel koren en olijven verbouwd om zo de klassieke drie-eenheid van de Middellandse Zee te vormen: brood, wijn en olie.      

Volume

75cl / 0.75l

WeCreativez WhatsApp Support
Meindert Winkel staat altijd voor u klaar om al uw vragen over onze overheerlijke wijncollectie te beantwoorden!
Hoe kan ik u helpen?