Hiedler Grüner Veltliner Maximum

45,85

wws Meindert Winkel Heeft u een vraag over deze wijn?
Artikelnummer: WW32761 Categorie:

Hiedler, Grüner Veltliner, Maximum

 

Producent

Ludwig Hiedler

 

Website

www.hiedler.at 

 

Herkomst

Langenlois, Kamptal, Oostenrijk .

 

Classificatie                        

Qualitätswein trocken

 

Bodem

löss beste delen uit de oudste 

wijngaarden.Thal, Kittmannsberg, Schenkenbichl, Hasel.

 

Druivenras

100% grüner veltliner

 

Biologisch

Nog niet, wel hard op weg naar deze werkwijze.

 Zowel insecticiden als pesticiden zijn bijna uitgebannen. Ook wordt er uitsluitend organische mest gebruikt.

 

Vinificatie

Er wordt 20 hl per ha geoogst. De langzame vergisting 

geschiedt op 23°C met natuurgist. Geen filtratie en dan 12 maanden 

rijping op de fijne lie in grote foeders van acaciahout.

 

Serveertemperatuur

11°C en het liefst karafferen.

 

Smaakomschrijving

Volle intens romige smaak, mooie 

zuurgraad en prachtig in balans. Het potentieel van de wijn is zo 

goed dat het jaar rijping op het acaciahout de wijn laat opbloeien. 

Alles wat grüner veltliner heeft komt hier samen in smaak en plezier.

 

Kenmerken

Categorie: intense monumentale, complexe witte wijn.

Het onuitwisbare karakter van een bodemstructuur.

 

Wijn-spijs suggestie

Gerecht op zich, maar komt het beste 

tot zijn recht bij volle, kruidige stevige vis- en wit vleesgerechten.

 

Informatie producent

Het wijngoed van de familie Hiedler is 

traditioneel geworteld in Langenlois in het Kamptal, ten 

noordwesten van Wenen. Ludwig Hiedler sr. werkt samen met zijn 

zoons Ditmar en Ludwig junior die sinds jaargang 2018 

verantwoordelijk is voor de vinificatie. Het Kamptal telt ongeveer 

4200 hectare en is hiermee één van de kleinste, maar intensiefst 

bebouwde wijnbouwgebieden. De grüner veltliner is het meest 

aangeplante druivenras. Deze wijnen kunnen goed rijpen, dat is 

mede te danken aan de goede zuurgraad. De wijngaarden van 

Hiedler liggen op de beste locaties in Langenlois. Hier overlappen 

twee klimaatzones elkaar. Gedurende de dag komt er een warme 

luchtstroom uit het zuiden. In de nacht geeft een koele stroming de 

druiven weerstand en spanning. De 30 hectare zijn voor ruim de 

helft beplant met grüner veltliner, riesling en sauvignon blanc zijn 

aangeplante variëteiten. Natuurlijk worden hier ook rode wijnen 

gemaakt. De rassen zweigelt en blauburgunder zijn hiervoor het 

belangrijkst. Ludwig Hiedler is een man die luistert naar de druif én 

de bodem. De wijnboer maakt de wijn, beslist waar en wat hij 

aanplant en is verantwoordelijk voor de opvoeding. Als hij dit doet 

met zijn hart, dan proef je dit terug in de wijn. 

 

Algemeen

Districtus Austriae Controllatus Weingut Hiedler is lid van Traditionsweingüter Österreich

 

Onderscheiding   

Finalist 26e Proefschrift Wijnconcours 2014

 

CATEGORIE

Complex, Intens

DRUIFRAS

100% grüner veltliner

PRODUCENT

Ludwig Hiedler

SERVEERTEMPERATUUR

11 graden

Volume

75cl / 0.75l

Herkomst

Oostenrijk

WeCreativez WhatsApp Support
Meindert Winkel staat altijd voor u klaar om al uw vragen over onze overheerlijke wijncollectie te beantwoorden!
Hoe kan ik u helpen?