Conati – Amarone Classico della Valpolicella

76,25

Amarone is een van de oudste Italiaanse wijnen.

Het is een wijn rijk aan alcohol, die niet kan worden vergeleken met een andere in de wereld, zelfs niet in termen van levensduur.

Robijnrood van kleur, met een intens aroma en fluweelachtige smaak, het gaat goed samen met rood vlees en oude kazen. Geserveerd buiten de maaltijd, is het een buitengewone meditatie wijn.

wws Meindert Winkel Heeft u een vraag over deze wijn?
Artikelnummer: WW63161 Categorieën: ,

Conati – Amarone Classico della Valpolicella

 

Amarone is een van de oudste Italiaanse wijnen.

Het is een wijn rijk aan alcohol, die niet kan worden vergeleken met een andere in de wereld, zelfs niet in termen van levensduur.

Robijnrood van kleur, met een intens aroma en fluweelachtige smaak, het gaat goed samen met rood vlees en oude kazen. Geserveerd buiten de maaltijd, is het een buitengewone meditatie wijn.

 

DRUIVENSOORT – Corvina, Corvinone 60%, Rondinella 30%,        Croatina-Sangiovese 10%

GRONDSOORT – Klei-kalksteen.

OOGST – Eind september, met de hand, in houten kratjes

APPASSIMENTO – Traditioneel indrogen gedurende 100-120 dagen.

 

VINIFICATIE – Strikt traditionele, klassieke assemblage,  fermentatie in cementtanks gedurende ongeveer 60 dagen, zonder temperatuurregeling.

RIJPING – Rijping vindt plaats in Sloveense eiken vaten minimaal gedurende 36 maanden.

KLEUR – Robijnrood met paarsachtige reflecties, intens en 

aanhoudend persistent.

GEUR – Aroma’s van rood fruit, kersenjam, houtvruchten, gecombineerd met kruiden van cacao, kaneel en zwarte peper.

SMAAK – De complexiteit van de neus wordt bevestigd in de mond, met fluweelachtig en zachtheid. Zeer aanhoudend,klassiek voor een grote Amarone.

 

SERVEERTEMPERATUUR – 16 tot 18°C.

ALCOHOLPERCENTAGE – 16%

COMBINATIES VAN ETEN EN WIJN – Ideaal voor gerechten op basis van rood vlees, oude kazen of om heerlijk in stilte van te genieten.

 

DRUIFRAS

Corvina, Corvinone 60%, Rondinella 30%,        Croatina-Sangiovese 10%

PRODUCENT

Wijnhuis Conati

SERVEERTEMPERATUUR

16 graden, 17 graden, 18 graden

Volume

75cl / 0.75l

Herkomst

Italië

WeCreativez WhatsApp Support
Meindert Winkel staat altijd voor u klaar om al uw vragen over onze overheerlijke wijncollectie te beantwoorden!
Hoe kan ik u helpen?